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Rolo de beringelas com frangp


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Receita publicada por
Tess

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ingredientes:
4 beringelas 50gms de nata liquida 1 peito de frango grande 1 ovo sal e pimienta Brócolos cozidos ou espargos verdes


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preparação:

Levar ao forno as beringelas durante 30 minutos a 180º
No copo triturar o frango junto con a nata, o ovo, o sal e pimenta. v.3-5-7. Juntar os brócolos cortados e reservar.
Em pelicula de cozinha colocar a pele das beringelas recheando-as com a mistura anterior, envolver tudo com a pelicula aderente.
Cozer na Varoma durante 40 minutos.
Servir frio o quente com molho Tártaro.

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