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Trança

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  Receita publicada por
ana l
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ingredientes:
250gr de leite
100gr de manteiga
40gr de fermento de padeiro ou 1 saqueta de fermipan
50gr de açúcar
2 ovos
1 c.chá de sal
650 a 700gr de farinha
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Deite no copo o leite, a manteiga e o açúcar e programe 2min, temp.37º, vel.2.
Junte o fermento e os ovos e mexa programando 10 seg, vel.6 e de seguida adicione a farinha e programe mais 3 min, vel espiga. Deixe repousar 10 min.
Faça 3 rolos iguais e forme uma trança. Pincele com gema de ovo e polvilhe com açúcar, salpicado com água para ficar grosso.
Leve ao forno a 50º durante aproximadamente 20 min para que dobre o volume. Quando dobrar, aumente a temperatura para 200º durante mais 25 min.






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