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Sopa de tomate com queijo de cabra

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  Receita publicada por
ana l
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ingredientes:
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
200gr queso cabra
200 gr nata liquida
1 hoja de gelatina
1 kg tomates maduros
100gr aceite oliva
1 cucharadita de albahaca picada

Pra la presentacion:
1 tomate
50 gr jamon en lonchas finas (opcional)
cebollino

Introducimos el queso de cabra troceado y la nata en el vaso. Programamos [b]5 min, temp.80, vel.3[/b]. Mientras, hidratamos la gelatina en agua fria
Agregamos la gelatina al vaso, lo mezclamos [b]10s vel.3[/b] y lo vertemos en un molde rectangulas. Lo reservamos en el frigorifico.
Lavamos los tomates y los cortamos en trozos. Los introducimos en el vaso junto con el aceite, la albahaca y un pellizco de sal. Prormamos unos [b]3 min sin temperatura vel 5-7-9 progrssivamente [/b] haste que quede fino. Dependiendo del tipo de tomate, puede quedar demasiado espeso. si es asi, le pudemos anadir un poco de agua. Lo reservamos en el frigorifico.

PRESENTACION
Cuando la sopa y el queso estén frios, lavamos y cortamos el tomate en daditos.
Colocamos el queso en los platos, ayudándonos de doscucharas para darle forma; lo servimos alredor la sopa de tomate. Anadimos los daditos de tomate y colocamos las laminas de jamón sobre el queso. Decoramos con cebollino

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