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Sopa de abóbora exótica

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  Receita publicada por
Carlota
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ingredientes:
1kg de Abóbora
200 gr de Cebola
1 Colher Sopa de Gengibre cortado fininho
1 Colher de chá de Caril
1 Colher de chá de Cominhos
3 Copinhos de água
100 ml de Leite de Côco
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Picar a cebola 6 segundos, Vel. 7 juntar o gengibre e o  azeite só no fundo do copo e refogar 4 minutos, 100º, Vel. 1. Juntar a abóbora sem casca aos cubos, o caril e os cominhos e programar mais 5 minutos, 100º Vel. 1. Juntar a água e coser 10 minutos, 100º Vel. 1. Triturar a sopa 2 minutos Vel. 9. Juntar o leite de côco e misturar 1 minuto Vel. 5.

Pode-se servir com amêndoas lâminadas.





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