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Feijão tropeiro

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  Receita publicada por
Cozinhaomania
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ingredientes:
500grs de feijão vermelho( de lata)
200grs de bacon em cubos
200grs de linguiça cortadas em rodelas finas
2 a 3 ovos cozidos e picados
1 cebola grande picada
1 colher de chá de pimenta malagueta
farinha de mandioca a gosto
300grs de torresmo
alho esmagado com sal a gosto
1 caldo de galinha
1 colher de azeite
Salsa Picada a gosto
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Num tacho coloque o azeite e frite o bacon e a linguiça. Escorra a gordura, e acrescente, o alho com sal e a cebola, deixe dourar a cebola, depois coloque o caldo de galinha e mexa..
Acrescente o feijão escorrido e a pimenta malagueta e vá mexendo bem devagar para ele não amassar. Coloque o ovo cozido e mexa. Acrescente a farinha e a salsa e mexa. Pronto. Agora salpique o torresmo por cima e sirva.





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