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Frango com béchamel no forno

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  Receita publicada por
Fonfas
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ingredientes:
500g peito de frango (desfiado)
1 cebola grande
1 pacote de batata palha
2 dentes de alho
Azeite
Sal e pimenta
Béchamel:
800ml de leite
200ml da água de cozer o frango
200ml de natas
100g farinha
60gr manteiga
Sal, pimenta e noz moscada

 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Corte o peito em pedaços grandes e coza um fio de azeite e sal, 15min, temperatura 100º, colher inversa.
Desfie o frango e reserve a água de cozer.
Para o refogado, pique os alhos e adicione a cebola cortada às rodelas, 8min, temp. 100º, colher inversa, adicione o frango e programe 2 min, colher inversa.

Depois de feito o béchamel, misture com o  preparado de frango e as batatas.
Polvilho com queijo e leve ao forno para dourar.







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