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Massinha com chocos

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  Receita publicada por
Mago da Bimby
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ingredientes:
300g de chocos
Massa cotovelos
1 cebola
1 dente de alho
1 tomate
Polpa de tomate
20 g de azeite
Coentros picados
100g de vinho branco
Água q.b.
1 caldo de peixe

 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Coloca-se no copo a cebola e o alho e pica-se durante 8 segundos na velocidade 5. Junta-se o azeite e refoga-se durante 7 minutos, na temperatura 100º, velocidade 1.

Adiciona-se o tomate e pica-se 3 segundos, velocidade 5. Junta-se a polpa, o choco e tempera-se de sal e pimenta. Colocam-se os coentros a gosto, o vinho branco, a malagueta e o caldo. Envolve-se bem com a espátula e adiciona-se a água necessária. Programa-se 20 minutos, temperatura 100º, velocidade colher inversa.

No final, adiciona-se a massa e programa-se 8 minutos, temperatura 100º, velocidade colher inversa. Se no final a massa não estiver cozida programa-se mais alguns minutos.







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