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Tarte de batata doce e amêndoa

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  Receita publicada por
gisa
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ingredientes:
500 gr de batata doce
400 gr de açúcar
250 gr de amendoa com pele
6 ovos
100 gr de margarina
raspa de limao
1 col de cha de canela
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Coze-se a batata doce escorre-se e tritura-se até ficar em puré.
Reserva-se
Trituram-se as amendoas uns segundos , veloc 5-7-9. Reserva-se
Coloca-se a borboleta.
Deitam-se os ovos no copo com o açucar e a margarina.
Bate-se durante 4 min. Temp 37, veloc 3.
Quando o tempo acabar programa-se mais 4 min, vel 3.
Tira-se a borboleta.
Junta-se a batata, a amêndoa, a canela e raspa de limão.
Bate-se alguns segundos até estar tudo envolvido na vel. 4 ou 5.

Vai a cozer numa tarteira untada e polvilhada de farinha.





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