Massa: Pulverize a bolacha 15 Seg. na vel. 6. Junte a manteiga e programe mais 15 Seg., vel. 6. Com este preparado forre uma tarteira e reserve.
Recheio: Lave bem o copo e de seguida coloque a ?Borboleta? na lâmina e bata as claras em castelo 5 min., Vel 3/4. Retire e reserve. Retire a ?Borboleta? e sem lavar o copo misture as gemas com o açúcar e a manteiga 5 min.,temp.70º, vel 4. Adicione o chocolate partido aos bocados, espere que amoleça um pouco e programe 10 Seg., vel.6. Por fim, adicione a farinha e programe 10 Seg.,vel.3. Envolva as claras em castelo reservadas, 10 Seg., vel.5, ajudando com a espátula. Deite na tarteira e leve ao forno a 180º cerca de 25 minutos. Enfeite com chantilly a gosto (facultativo).
|