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Paté de fígados

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  Receita publicada por
carocas
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ingredientes:
1/4 de fígados de frango
1 ½ Medidas de vinho branco
1 Folha de louro
200 g de margarina
sal e pimenta
¼ Medida de vinho do porto.
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Colocar no copo o vinho branco, a folha de louro, a pimenta e no cesto por os fígados. Programar velocidade 2, temperatura 90º, durante 5 minutos.
Retirar os fígados e despejar o vinho para um recipiente, reservando.
Deita-se os fígados, a margarina ou manteiga cortada em pedaços, sal e pimenta e o porto. Programa-se durante 1 minuto, velocidade máxima e sem calor, obtendo assim um paté homogéneo.




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