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Cheesecake à cre@tive

Doses:
-

Tempo:
-
Preparação:
-
Dificuldade:
Médio

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  Receita publicada por
Cre@tive
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Foto publicada por: Cre@tive

ingredientes:
Base:
200gr de bolacha Maria
125gr de manteiga
1 ovo

Creme:
1 embalagem de queijo ?Philadelphia?
2 iogurtes ?cremoso natural-Danone?
2 pacotes de natas
6 folhas de gelatina
150gr de açúcar
Mais 3 colheres (sopa) açúcar

Cobertura:
1 lata de morangos ?JONKER FRIS? triturada com algum açúcar a gosto

ALTERNATIVA
2 colheres de sopa de compota de framboesa
3 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de água
80gr de frutos silvestres congelados

 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Colocar as bolachas na bimby e picar durante uns segundos na vel.4 e 5.
Juntar a manteiga ligeiramente amolecida e o ovo, programar 30 seg. vel espiga.
Colocar a base numa forma de aro com 28cm, estender e levar ao forno pré-aquecido uns 10 a 15 minutos.
Colocar as folhas de gelatina em água fria durante uns 5 minutos.
Depois, colocar num copo de medida 50ml de leite e aquecer no microondas uns segundos.
Agora, escorrer bem as folhas de gelatina e colocá-las dentro do copo de leite quente, mexendo com uma colher, deixar arrefecer completamente.
Preparar o creme colocando 150gr de açúcar no copo, o queijo Philadelphia e os iogurtes, programar 1 min.vel.4.
Agora, juntar a gelatina já fria, programar mais 30 seg. vel.3.
À parte, bata as natas com as 3 colheres de sopa de açúcar, até ficarem bem durinhas.
Junte as natas batidas no copo da bimby, e programe uns segundos na vel.4.
Colocar o creme em cima da base de bolacha e levar ao frigorifico até solidificar.
Quando estiver durinho coloque a cobertura, que é a lata de morangos simplesmente triturada, se preferir pode adicionar açúcar.

Cobertura:
Colocar todos os ingredientes no copo e programar 1 min. Vel.4. Depois mais 2 min. Vel.1 temp.60.
Deixar arrefecer um pouquinho e cobrir o chessecake. Por cima, colocar frutinhos silvestres a gosto para decorar.





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