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Pudim rápido de morangos

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  Receita publicada por
cris_figueira
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ingredientes:
1 colher de sopa de ágar-ágar (ou 6 folhas de gelatina neutra, demolhadas em água fria)
400g de morangos
150g de açúcar
2 colheres de sopa de sumo de limão
400g de iogurte natural (açucarado ou não, conforme o gosto)
0,5 dl de água
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Lavar os morangos, tirar os pés e reduzir a puré, juntando depois o açúcar, o sumo de limão e o iogurte. Dissolver a gelatina na água a ferver, e deixar amornar um bocadinha, juntando depois ao preparado anterior, batendo um pouco. Com gelatina vai ao frio por 6 horas antes de servir, com ágar-ágar basta uma hora e meia.





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