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Bolinhos suíços

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  Receita publicada por
kelzinha
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ingredientes:
200 gr. de leite
50 gr. de agua
100 gr. de açúcar
100 gr. de manteiga, margarina
1 pacote de fermipan
500-550 gr. de farinha
1 pitada de sal
Açúcar humedecido com umas gotas de agua
1 ovo batido para pintar
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Mete-se no copo o leite, a agua, o açúcar e a manteiga, e programa-se 2 minutos, 37°, velocidade 1.
Adiciona-se a levedura, o sal e metade da farinha, amassa-se durante 15 segundos, velocidade 6. Adiciona-se o resto a farinha, reservando um pouco para juntar se for preciso e programa-se 3 minutos velocidade espiga (se vir que falta farinha adicionar mias um pouco).
Divide-se a massa em porções, fazendo pequenos bolos. Colocam-se numa bandeja untada e faz-se um cortes laterais com a ajuda duma faca.
Em cada corte põe-se um pouco de açúcar humedecido com umas gotas de agua e pintam-se com ovo batido.
Deixa-se levedar até que dobrem de volume e vai ao forno (previamente aquecido) a 200° durante uns 20 minutos






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