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Sopa de alho

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  Receita publicada por
Alegna
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ingredientes:
8 dentes de alho
30 grs de azeite
1 litro de caldo de frango caseiro, ou de pacote
sal
1/2 colher de café de pimentão doce
pão
4 ovos
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Pelar os alhos e picá-los durante 5 segundos em velocidade 5.
Baixar os pedacinhos de alho com a espátula, juntar o azeite e cozinhar 5 minutos, temperatura 100º, velocidade 1.
Juntar o pimentão doce sobre os alhos salteados e deixar remover uns segundos em velocidade 2 sem que se queime.
Acender o forno a 200º.
Juntar ao copo da Bimby o caldo caseiro de frango e o sal e programar 20 minutos, temperatura 100º, velocidade 2.
Terminado este tempo triturar em velocidade máxima durante uns 20 segundos.
Colocar umas rabanadas de pão em taças individuais, regar com o caldo de alho preparado e abrir um ovo por cima do pão.
Colocar um pouquinho de pimenta por cima do ovo e levar ao forno a gratinar até que o ovo este coalhado.






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