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Tarte de chocolate com natas

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  Receita publicada por
anabelacampus
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ingredientes:
para a massa:
200g manteiga
250g bolacha maria
para o recheio
5 claras
5 gemas
50g farinha
250g açúcar
250g manteiga
200g chocolate
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Massa:
Pulverize a bolacha 15 seg. na vel. 6. junte a manteiga e programe mais 15 seg. vel. 6. Forre uma tarteira com o preparado (não é preciso untar).
Recheio:
Lave bem o copo e de seguida coloque a borboleta na lâmina e bata as claras em castelo 5 min. vel. 3/4. Retire e reserve.
Sem lavar o copo, retire a borboleta e misture as gemas com o açúcar e a manteiga 5 min. temp. 70º, vel. 4.
Adicione o chocolate partido aos pedaços, espere que amoleça um pouco e programe 10 seg. vel. 6.
Por fim, adicione a farinha e programe 10 seg. vel. 3.
Envolva as claras em castelo 10 seg. vel. 5 ajudando com a espátula.
Deite na tarteira e leve ao forno a 180º  cerca de 25 minutos.
Enfeite com chantilly a gosto. (eu não pus)






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