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Batatinhas novas com limão e azeitonas

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  Receita publicada por
dini
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ingredientes:
1 kg batatinhas novas
2 dentes de alho fatiados
2 colheres sopa de azeite
sal e pimenta preta
2 colheres sopa de manteiga
2 colheres sopa de azeitonas verdes, descaroçadas, aos quartos
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Esprema o sumo de meio limão e corte a outra metade em pedaços pequenos.
Misture as batatinhas, o sumo de limão, o limão cortado, o alho e o azeite.
Tempere com sal e pimenta, disponha as batatinhas numa só camada num tabuleiro e coloque pedacinhos de manteiga em cima.
Asse durante 25-30 minutos, abanando o tabuleiro ocasionalmente, até as batatas estarem tenras e douradinhas.
Junte, mexendo, as azeitonas mesmo antes de servir.






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