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Doce de maçã com laranja

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ingredientes:
1 kg de maçãs (de qualquer qualidade ou até de várias)
800 gr de açúcar
1 laranja
1 pau de canela
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Programar 15 min, 100º, vel 2.
Entretanto, arranjar o resto das maçãs e a laranja: lavar muito bem a laranja, cortar em quatro e cortar cada um destes 4 "gomos" em pedacinhos finos (cerca de 0.5 cm). A laranja vai mesmo com a casca, mas sem sementes.  Quando este trabalho estiver terminado, mesmo que não tenham passado os 15 min, parar a máquina e triturar um pouco (vel 7). Juntar o resto das maçãs e açúcar, a laranja e o pau de canela.
Programar 45 min (eu gosto do doce bem apurado), 100º, vel. 2. Retirar o pau de canela e triturar a gosto (eu não gosto de triturar muito).






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