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Soufflé quente de leite condensado

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  Receita publicada por
guigas
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ingredientes:
1 lata de leite condensado
5 ovos
2 colheres de sopa de açúcar (previamente pulverizado = açúcar glacé)
puré de maçã
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Coza o leite condensado na panela de pressão durante 30m.

Separe as gemas das claras e bata as claras com uma pitada de sal 5 min na vel 2 ½ . Reserve.

Ponha no copo o leite condensado e as gemas e bata 15 seg na vel. 5. Envolva as claras nesta mistura.

Numa forma de soufflé untada, deite no fundo o puré de maçã e depois o preparado anterior.

Polvilhe com as duas colheres de açúcar, já pulverizado na vel. 5-7-9 e leve ao forno.



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