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Merengue italiano

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  Receita publicada por
guigas
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ingredientes:
3 Claras
150 gr. Açúcar
50 gr.água
Umas gotas sumo limão
1 pitada sal

 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Coloque o açúcar e a água no copo e programe 5 minutos, Temp. 100, Vel 2. Retire e Reserve.

Sem lavar o copo, coloque o suporte giratório (que deve estar bem limpo e seco), incorpore as claras o sumo de limão e o sal e programe 3 minutos. na Velocidade 3.

Quando terminar, vá incorporando em fio, a calda reservada e quente (se tiver arrefecido, aqueça-a 30 seg. no microondas).

Quando tiver incorporado toda a calda, bata mais 6 Min. na velocidade 3, más sem temperatura.



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