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Mini mini mini croissants de frutos secos

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ingredientes:
200 gramas de Manteiga ou Margarina

200 gramas de Queijo Philadelphia (caseiro claro ;))  - http://www.forumbimby.com/forum/index.php?topic=12234.0

300 gramas de Farinha

50 gramas de Açucar Branco
50 gramas de Açucar Amarelo
50 gramas de Miolo de Frutos Seco a Gosto (Avelã, Amendoa, Noz)  - neste usei Avelã
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Manteiga / Queijo / Farinha -  tudo para dentro da Bimby e colocar em Velocidade Espiga por 3-4 minutos!!

A massa é muuuuuuito macia. Tirar a massa da Bimby e retirar tudo com ajuda da espatula!!

Formar uma Bola - Embrulhar em Pelicula -  Deixar descansar no Frigorifico no Minimo por 2 horas. O IDEAL SERÁ DURANTE TODA A NOITE!!!!!!!   Esta fiz ás 10 da manhã e tendi ás 19 horas - estava optima.

Agora: Misturar os frutos secos (previamente moidos na Bimby finamente) com os Açucares e dividir em 4 partes iguais.

Dividir a Massa em 4 partes iguais. Colocar 3 no frio e começar: 1/4 da mistura de Açucar/Avelã é colocada na Bancada como farinha se tratasse para tender em cima 1/4 da massa!

Ou seja formar um circulo de mais ou menos 26 cm. de diametro com a massa em cima da mistura!

No fim de obter o circulo, dividir o mesmo em 16 partes iguasi (não se assustem por ser pequeno é mesmo assim!) lol

Agora é só enrolar cada triangulo desde a parte mais larga até á pontinha final e colocar num tabuleiro com a pontinha final para baixo!

Agora proceder de igual forma com o resto dos ingredientes!

Colocar a cozer em forno Pré Aquecido a 180º por 14 a 16 minutinhos até estarem bem douradinhos.

Deixar arrefecer em cima de uma grelha e depois de bem frios guardar em caixinhas ou vidros bem isolados!

Aguentam no minimo 4 semanas - á confiança - se deixarem isso acontecer claro....

Dicas/Notas: Com um belo frasco ou Caixinha (como a Carocas sabe fazer tão bem "estouverdedeinveja - lol) fica um Presente Belissimo!! Por exemplo agora para o dia da Mãe!!!! Espero que gostem da Ideia! Nunca tinha dado esta receita a ninguem!!!!





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