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Quiche lorraine

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  Receita publicada por
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ingredientes:
10 Min.

5 Ovos
150g Farinha
360g Natas
280g Leite
250g Cubinhos de Fiambre
200g Queijo Ralado Emmental
Q.B. Margarina
Q.B. Farinha
Q.B. Sal
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Aquece-se o forno a 180ºC.
Colocam-se os ovos inteiros no copo. Batem-se com a Borboleta, 3 Min.,
Temp. 37º, Vel. 3.
Batem-se mais 3 Min., Vel. 3, sem temperatura.
Adiciona-se a farinha e programa-se 1 Min., Vel. 3.
Adiciona-se as natas e o leite e programa-se 1 Min., Vel. 3.
Junta-se o fiambre e o queijo e programa-se 1 Min., Vel. 2, Colher Inversa.
Rectificam-se os temperos
Se necessário, programa-se 30 Seg., Vel. 2, Colher
Inversa.
Unta-se uma forma de tarte de fundo fixo com a margarina e enfarinha-se.
Leva-se ao forno durante cerca de 50 minutos, baixando-o para 165º, logo que
se coloque o preparado no forno.
Serve-se quente ou frio, cortada em fatias, juntamente com uma salada.





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