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Queijo de cabra com cebolas caramelizadas

Ingredientes:
6 Rodelas de queijo de cabra de 70 ou 100 gr cada
700 gr. de Cebola
70 gr. de Manteiga
30 gr. de Azeite
1 Caldo de Carne
30 gr. de Caramelo Líquido
Pimenta q.b.