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Moussaka
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Doses:
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Tempo:
-
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Dificuldade:
N.A.
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Receita publicada por
MrBimby
[Velocidade 0]
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 Ingredientes: |
800g de carne de vaca picada
800g de beringela
1 cebola
1 lata de tomate
40g de farinha
40g de manteiga
500g de leite
1 boa pitada de noz-moscada raspada(a gosto)
1c à café de sal, de pimenta.
30 g de azeite
Ervas da Provença qb e queijo Gruyère ralado. |
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 Preparação: |
Pôr a cebola cortada em dois na taça 2 impulsos.
Acrescentar o óleo 5 minutos 100° vel 1.
Pôr a carne 10 minutos temp 100° vel 1.
Acrescentar os tomates, as ervas de Provença, o sal e a pimenta.
Pôr as beringelas cortadas em discos no varoma. 20 minutos temp 100° Sentido invertido Vel 1. Verificar a cozedura.
Preparar um béchamel pondo todos os ingredientes na taça (a farinha, a manteiga, o leite, a noz-moscada, o sal e a pimenta), 6 minutos, 90° vel 4.
Depois, num prato de ir ao forno, fazer uma camada de à carne, uma camada de beringela e uma camada de béchamel, terminar com queijo Gruyère ralado.
Para terminar vai ao forno 180° durante uma meia hora.
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Receita impressa em 2018.11.11 |
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Esta receita não tem opiniões.
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